貴陽貴安：“五個(gè)強(qiáng)化”打出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展組合拳

培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；樹立了貴州省“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等一批先進(jìn)典型；推動(dòng)開陽茶企建立貴州省茶葉協(xié)會(huì)工藝白茶專業(yè)委員會(huì)工作站，及貴州白茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)制樣單位，打造了行業(yè)技術(shù)標(biāo)桿。

強(qiáng)化茶園管理茶葉產(chǎn)量質(zhì)量雙穩(wěn)定

金秋九月，貴陽貴安28萬畝茶園進(jìn)入秋茶采摘的黃金季節(jié)，放眼望去，茶樹郁郁蔥蔥，茶農(nóng)忙著采摘茶葉，加工廠內(nèi)各種茶葉加工機(jī)器轟鳴聲陣陣，到處是一派生機(jī)勃勃的豐收景象。

今年以來，貴陽貴安始終堅(jiān)守“干凈茶”理念，不斷提高茶園管護(hù)水平。

以確保春茶產(chǎn)量和質(zhì)量為核心，開展春茶上市準(zhǔn)備行動(dòng)。針對(duì)春茶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，組織茶企進(jìn)行安全生產(chǎn)、開園管理、干凈茶生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、雙手采茶等方面的培訓(xùn)，做好茶園清理、追肥、側(cè)枝修剪等田間管護(hù)和茶廠消毒衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)維修等準(zhǔn)備工作，及時(shí)發(fā)布茶園低溫凝凍、倒春寒等自然災(zāi)害的預(yù)防措施，指導(dǎo)區(qū)縣及時(shí)做好防范，降低損失，全面保障春茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。

以確保夏秋茶產(chǎn)量和安全為核心，提前摸清夏秋茶生產(chǎn)企業(yè)、茶園面積、加工能力情況。重點(diǎn)在5月底6月初夏茶生產(chǎn)準(zhǔn)備和8月底9月初秋茶生產(chǎn)準(zhǔn)備的時(shí)間節(jié)點(diǎn)指導(dǎo)茶園開展清理、追肥、側(cè)枝修剪等田間管護(hù)以及加工車間消毒衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)維修等準(zhǔn)備工作。及時(shí)發(fā)布茶園干旱等自然災(zāi)害的預(yù)防措施，指導(dǎo)區(qū)縣做好茶園應(yīng)對(duì)極端天氣的防范；開展病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，在重點(diǎn)時(shí)段組織開展茶葉質(zhì)量安全檢查，堅(jiān)決杜絕催芽素、除草劑、水溶性農(nóng)藥等的使用，全面保障夏秋茶的產(chǎn)量。今年貴陽貴安夏秋茶生產(chǎn)形勢良好，80%以上的茶企生產(chǎn)夏秋茶，超過30家茶企規(guī)?；a(chǎn)夏秋大宗紅綠茶。推動(dòng)貴州貴茶（集團(tuán)）公司獲得首批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

數(shù)據(jù)顯示，今年以來，貴陽貴安穩(wěn)定和鞏固茶園面積28萬畝，茶園投產(chǎn)面積達(dá)25萬畝，茶葉生產(chǎn)企業(yè)120家，合作社29家。截至9月底，干毛茶產(chǎn)量為1.64萬噸，同比增長1.06%。累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶36500余戶，帶動(dòng)農(nóng)民10萬余人。全市開展病蟲害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治茶園面積10萬畝、社會(huì)化服務(wù)茶園管護(hù)面積4萬畝，建成歐標(biāo)茶園5萬畝、產(chǎn)業(yè)融合茶園2.5萬畝，新建或改造茶葉精制加工中心2個(gè)，改擴(kuò)建茶葉初制生產(chǎn)線12條。

強(qiáng)化加工升級(jí)豐富茶葉產(chǎn)品種類

今年九月，2023年第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項(xiàng)貴州選拔賽在貴陽市花溪區(qū)成功舉辦。貴陽貴安選派的胡朝軍榮獲三等獎(jiǎng)，將代表貴州省繼續(xù)征戰(zhàn)在福建武夷山舉辦的全國總決賽。

這是貴陽貴安積極培養(yǎng)制茶能手、提升茶葉加工水平的有力體現(xiàn)。

近年來，貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在提升茶葉加工技術(shù)水平，推動(dòng)茶產(chǎn)品研發(fā)，提升貴陽貴安茶葉市場競爭力上持續(xù)發(fā)力。

一方面以賽促學(xué)、以賽提能、以賽促才。以做好“賽前集訓(xùn)，賽中指導(dǎo)，賽后總結(jié)”的工作方式，通過積極組織選手、茶企參加各類國家級(jí)、省級(jí)加工賽、斗茶賽等，將培養(yǎng)出的選手作為貴陽貴安核心技術(shù)人員，發(fā)揮“傳幫帶”作用，有力推動(dòng)貴陽貴安茶行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)。

另一方面不斷完善升級(jí)加工生產(chǎn)線，提升茶葉加工清潔化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，其中觀山湖區(qū)建成的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，智能化程度屬于全省領(lǐng)先水平。不斷深化企業(yè)對(duì)標(biāo)生產(chǎn)意識(shí)，積極開展茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，制定開陽富硒茶加工生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1項(xiàng)，創(chuàng)建省級(jí)工藝白茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣制作點(diǎn)1個(gè)。邀請貴州大學(xué)茶學(xué)院、貴州省茶葉研究所相關(guān)專家到貴陽貴安茶企調(diào)研、指導(dǎo)，以“政院聯(lián)合”方式在技術(shù)提升、產(chǎn)品研發(fā)、資源保護(hù)與利用等方面謀劃項(xiàng)目庫。

同時(shí)，引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)主體拓展白茶、烏龍茶等發(fā)酵茶生產(chǎn)，提升加工工藝，新建及改造茶葉精制加工中心2個(gè)，改擴(kuò)建茶葉初制生產(chǎn)線12條。支持開陽縣、花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市等茶葉重點(diǎn)縣及時(shí)引進(jìn)采摘、修剪等茶葉機(jī)具，提高茶青下樹率。推動(dòng)開陽二十七度云頂白茶有限公司建立貴州省茶葉協(xié)會(huì)工藝白茶專業(yè)委員會(huì)工作站及貴州白茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)制樣單位，打造行業(yè)技術(shù)標(biāo)桿。

強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)穩(wěn)步提升生產(chǎn)能力

今年8月，2023年全省秋季雙手采茶技能競賽在甕安縣舉行，貴陽貴安代表隊(duì)5名參賽選手勇奪1金1銅3優(yōu)秀的好成績。

在這場“雙手采茶”全省規(guī)格最高、級(jí)別最高、水平最高的賽事中，貴陽貴安代表隊(duì)參賽選手在省內(nèi)9個(gè)市（州）及甕安縣的組成的10支隊(duì)伍50名選手中脫穎而出，獲得“金手指”和“銅手指”稱號(hào)，充分展現(xiàn)了貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)“雙手采茶”技能宣貫、培訓(xùn)所取得的成績。

成績的背后是貴陽貴安多年以來堅(jiān)定地將“雙手采茶”技能推廣到每一座茶山、每一個(gè)茶園、每一名采茶工人的結(jié)果。

貴陽貴安以提升雙手采茶技術(shù)為工作切入點(diǎn)，進(jìn)一步倒逼茶園肥培管理、茶園管護(hù)水平；增加采摘頻數(shù)，以采代防，減少病蟲害發(fā)生；提高茶樹鮮葉下樹率，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)，提升貴陽貴安茶的市場競爭力；優(yōu)化以一芽多葉為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條轉(zhuǎn)型升級(jí)；提高采茶效率，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收入、茶企增效益，助力提高全市茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

同時(shí)，貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以“因時(shí)制茶”為方向，遵循茶葉生產(chǎn)的季節(jié)性，針對(duì)春茶、夏秋茶加工技術(shù)、茶葉審評(píng)等開展專題培訓(xùn)。

今年9月，由貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的2023年貴陽貴安秋茶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在開陽縣龍崗鎮(zhèn)南貢河富硒茶業(yè)有限公司舉行，50余家來自貴陽貴安的生產(chǎn)、銷售茶企共80余人參加培訓(xùn)。

以提高貴陽貴安秋茶茶青下樹率，提高夏秋茶產(chǎn)量，提升夏秋茶品質(zhì)，推動(dòng)產(chǎn)銷對(duì)接為目的，邀請了省茶葉研究所加工專家以“理論＋實(shí)操”的形式，結(jié)合企業(yè)在加工過程中存在的共性問題與難點(diǎn)，詳細(xì)講解了秋季紅茶加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及生產(chǎn)設(shè)備的操作要點(diǎn)，手把手地指導(dǎo)學(xué)員把上午采摘的茶青制作成紅茶，并通過對(duì)制作出的紅茶開湯審評(píng)，有針對(duì)性指導(dǎo)學(xué)員判別茶葉品質(zhì)、找準(zhǔn)加工中存在的問題并提出解決的辦法。

前三季度針對(duì)春茶生產(chǎn)、夏秋茶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，以“理論+實(shí)操”的方式，組織茶企進(jìn)行安全生產(chǎn)、茶園管理、雙手采茶、機(jī)械采茶、大宗茶生產(chǎn)、茶葉加工及審評(píng)、茶葉營銷、茶文化等方面的培訓(xùn)。截至9月底累計(jì)開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)3500余人次，技術(shù)指導(dǎo)150余次。

通過技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)出省級(jí)雙手采茶金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)選手及加工三等獎(jiǎng)選手，按照技能“傳幫帶”的工作方式，將獲獎(jiǎng)選手作為貴陽貴安茶葉技能培訓(xùn)骨干力量，輻射帶動(dòng)更多農(nóng)戶。

強(qiáng)化宣傳推介暢通茶葉銷售渠道

為推動(dòng)貴陽貴安茶產(chǎn)業(yè)宣傳、茶產(chǎn)品推薦、茶葉品牌打造，9月29日至10月6日，以“相聚多彩貴州·相遇貴州茶香·品茗爽爽貴陽”為主題的“2023年貴陽貴安‘十·一’品茗活動(dòng)”在貴陽貴安各景區(qū)景點(diǎn)舉行。

本次品茗活動(dòng)組織品茗企業(yè)10家以上，共設(shè)7個(gè)品茗點(diǎn)。8天共計(jì)接待品茗人數(shù)1萬余人，活動(dòng)的開展有效提升了貴陽貴安茶產(chǎn)業(yè)形象，宣傳了開陽富硒茶等貴陽貴安茶葉品牌，營造了良好的品茗氛圍。

今年以來，貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一方面緊緊圍繞春茶采摘、新茶上市，在新聞媒體上大力開展茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶文化、茶事活動(dòng)等宣傳報(bào)道。截至目前，已分別在各級(jí)媒體平臺(tái)上發(fā)布宣傳報(bào)道100篇。

另一方面積極開展宣傳推介活動(dòng)。觀山湖區(qū)神鵲茶場今年開展第二屆“美美觀山湖春茶開采季”活動(dòng)，舉辦了“神鵲茶山神羽亭揭幕儀式暨新品發(fā)布會(huì)”；開陽開展春茶品茗及產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)；中秋國慶期間，全市開展以“相聚多彩貴州相遇貴州茶鄉(xiāng)品茗爽爽貴陽”為主題的品茗活動(dòng)等，從而達(dá)到以茶產(chǎn)業(yè)興旺助推鄉(xiāng)村振興，

同時(shí)，推動(dòng)茶企參加北京、深圳、廣州、成都、廈門等地專業(yè)展會(huì)，多渠道的參展有助于貴陽貴安茶葉品牌的推介宣傳。除通過專賣店、代銷點(diǎn)等在省內(nèi)銷售以外，組織產(chǎn)品入駐京東商城、阿里巴巴等銷售平臺(tái)，開設(shè)微店等不同渠道銷售本地茶葉。

強(qiáng)化茶文旅融合有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

推動(dòng)貴州柏春神鵲茶場和貴州林森現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)駐觀山湖公園，開設(shè)品茗點(diǎn)，宣傳推介貴陽茶，普及茶文化。

觀山湖公園作為貴陽貴安知名的旅游景點(diǎn)，游客量很大，品茗點(diǎn)每日均能吸引大量游客駐足品茗和消費(fèi)。

柏春神鵲茶場基地位于觀山湖區(qū)朱昌鎮(zhèn)高寨村，其基地上的展示展銷點(diǎn)也吸引了不少游客前往茶場游玩體驗(yàn)，形成了多層次的宣傳效果。貴州林森現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在景區(qū)內(nèi)的展示展銷點(diǎn)與餐飲結(jié)合，為游客提供休息、餐飲和品茗的場所，感受開陽富硒茶的魅力。

近年來，貴陽貴安加快傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，聚焦目標(biāo)市場，以促進(jìn)茶葉銷售為目的，提升貴陽貴安茶葉知名度、美譽(yù)度和影響力為重點(diǎn)，推動(dòng)茶文旅深度融合發(fā)展。通過開展線上線下多渠道、多層次的宣傳與推介，持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與景區(qū)景點(diǎn)融合、推動(dòng)貴陽貴安茶進(jìn)入餐飲酒店，助力茶文旅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

持續(xù)多年開展“五·一”“十·一”景區(qū)景點(diǎn)品茗活動(dòng)、貴陽貴安全民飲茶日等系列活動(dòng)，推動(dòng)茶葉企業(yè)在旅游景區(qū)開設(shè)品茗點(diǎn)、茶樓、茶館等，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)與游客的互動(dòng)和黏合度。

貴陽貴安積極發(fā)展茶文旅融合的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游，以茶促旅，以旅興茶。

打造了開陽云山茶海、藍(lán)芝茶莊、南貢河生態(tài)茶園及清鎮(zhèn)紅楓山韻等一批茶旅融合基地，引導(dǎo)茶葉企業(yè)深入挖掘茶文化內(nèi)涵、豐富旅游業(yè)態(tài)、提升旅游服務(wù)水平，在滿足游客多樣化需求的同時(shí)，進(jìn)一步拓寬增收渠道。

推動(dòng)貴陽貴安茶在市內(nèi)酒店開設(shè)大堂茶吧、進(jìn)入酒店土特產(chǎn)商店展示展銷、酒店客房用茶、酒店餐飲用茶等形式進(jìn)駐貴州飯店、新聯(lián)、大成精舍、陽光、威爾丁、昱麒麟等酒店賓館，豐富貴陽貴安酒店服務(wù)內(nèi)容的同時(shí)提升游客的茶體驗(yàn)感。

升級(jí)禾豐十里畫廊茶旅線、南馬茶旅線、久安古茶樹旅游線、紅楓湖沿湖茶旅線、環(huán)百花湖茶旅線5條茶旅一體化精品線路，提升貴陽貴安茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的品牌知名度。

圍繞茶園開園、春茶采摘，嫁接清鎮(zhèn)“櫻花季”等賞花、春游活動(dòng)，組織企業(yè)、學(xué)校到茶園開展團(tuán)建活動(dòng)，吸引游客、市民到茶園游玩，欣賞茶山美景、體驗(yàn)做茶樂趣的同時(shí)帶動(dòng)春茶銷售，推動(dòng)茶園變公園，茶園變景區(qū)，茶產(chǎn)品變旅游商品。

2023年4月，在第15屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上開展的貴州茶產(chǎn)業(yè)“十佳評(píng)選”活動(dòng)中，貴陽貴安共有7家茶企獲獎(jiǎng)，其中，獲得貴州省十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品2家、貴州省十佳最美茶莊園(民宿、酒店)2家、貴州省十佳最美茶山1家、貴州省十佳茶旅一體化示范園2家。

來源：貴州日報(bào) 天眼新聞 記者 王文忠，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除